ادویه دارچین یکی از خوش عطرترین چاشنی هایی است که افراد به دلیل طعم و عطر خاص و گرمش در انواع غذاها و نوشیدنی ها از آن استفاده میکنند. پودر دارچین صنایع غذایی و کشاورزی گلها، از بهترین نوع دارچین تهیه شده و عاری از هر گونه ناخالصی و ماده خارجی است. متاسفانه تقلب در ادویه دارچین خیلی زیاد است که همین موضوع باعث میشود تا نشاسته دارچین افزایش پیدا کند. در حالی که نشاسته دارچین یک حد استانداردی دارد و باید این میزان رعایت شود. این نشاسته مربوط به قلم دارچین بوده و هیچ گونه ماده خارجی در آن به کار نمیرود.