زنجبیل گیاهی ریشهدار با سابقه طولانی در طب سنتی بوده که به دلیل خواص دارویی و طعم منحصر به فردش مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. پودر زنجبیل 80 گرم گلها محصولی است که از خشک کردن زنجبیل تازه و آسیاب کرد آن به دست آمده و محصولی طبیعی و ارگانیک به شمار میرود. با اینکه پودر زنجبیل طعم تند و تیز و نسبتاً سوزانندهای دارد، اما چاشنی و طعمدهنده بسیار خوبی برای انواع غذاهای آسیایی و منطقه خاورمیانه به شمار میرود. زنجبیل علاوه بر طعم خاص خود، خواص بینظیری نیز برای سلامتی برخوردار است. پودر زنجبیل گلها طبع بسیار گرمی دارد و میتواند برای برخی افراد حساسیتزا باشد. با این وجود، پودر زنجبیل در طب سنتی مورد توجه قرار گرفته و برای مقابله با بسیاری از بیماریها، عفونت و التهابات داخلی بدن به کار میرود.