برنج فجر درجه یک خوشه شمال یکی از انواع برنجهای باکیفیت ایرانی است که به خاطر عطر و طعم خوبش معروف است. این برنج معمولاً دارای دانههای بلند و سفید رنگ است و پس از پخت، خوشپخت و خوشعطر میشود. از ویژگیهای بارز برنج فجر میتوان به موارد زیر اشاره کرد: 1. **عطر و طعم**: برنج فجر دارای عطر و طعم دلپذیری است که آن را از سایر انواع برنج متمایز میکند. 2. **پخت مناسب**: این برنج به خوبی پخته میشود و دانههای آن پس از پخت به هم نمیچسبند. 3. **مغذی**: برنج فجر حاوی ویتامینها و مواد معدنی مفیدی است که برای سلامتی مفید هستند. 4. **منبع انرژی**: برنج به عنوان یک کربوهیدرات پیچیده، منبع خوبی برای تأمین انرژی بدن است.