قهوه خاصیت نشاط بخشی و ضد افسردگی دارد و به همین خاطر است که اغلب مردم دنیا از آن استفاده می کنند و جالب است که بدانید در قهوه ماده ای وجود دارد که باعث جلوگیری از پوسیدگی دندان ها می شود.از جمله قهوه های معروف در جهان قهوه های ایتالیایی هستند و اسا و پایه تمام قهوه های ایتالیایی قهوه اسپرسو است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. خواص قهوه : به دلیل خاصیت نشاط بخشی قهوه، ضد افسردگی است. - نوشیدن یک فنجان قهوه در بسیاری از مواقع سردرد را برطرف میکند. - قهوه به دلیل داشتن مادهای به نام تانن از پوسیدگی دندان جلوگیری میکند. - تحقیقات ۹ ساله دانشمندان ژاپنی نشان میدهد مصرف منظم قهوه به دلیل دارا بودن اسید کلروژونیک، خطر ابتلا به سرطان کبد را تا ۴۹ درصد و مصرف نامنظم قهوه میتواند خطر ابتلا به سرطان کبد را تا ۲۹ درصد کاهش دهد. - محققان هلندی به این نتیجه رسیدند که نوشیدن یک فنجان قهوه در طی روز خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد. زیرا ترکیبات موجود در قهوه از جمله منیزیم و پتاسیم به سوخت و ساز قند در بدن کمک میکند. - تحقیقات مریم سابقی و یاسر دری، دو محقق ایرانی در آمریکا نشان دادهاست که بوییدن دانههای قوه میتواند باعث بازگشت اشتهای از دست رفته پس از آشپزی شود. این دو محقق همچنین این روش را جهت افزایش سلامتی حیوانات در موسسههای تحقیقاتی پیشنهاد کردهاند.