کاسه دسته دار (های شِف HiChef) کاسه ای است جهت مخلوط کردن، اندازه گیری دقیق تر مواد غذایی، جلوگیری از بیرون ریختن مواد از اطراف کاسه و تمیزی بیشتر می باشد. این کاسه دارای دو بال در طرفین است که باعث می شود مواد غذایی از اطراف به بیرون نریزد. دسته این کاسه طوری طراحی شده است که به راحتی در دست جا می گیرد، به راحتی کج می شود و چون تکیه گاه دسته به کف دست است دیر تر خستگی ایجاد می شود. دارای شیار بیرونی زیر دهانه خروجی که تکیه گاهی برای لبه ی ظرف دیگر است تا نلغزد. دارای یک لبه ی برجسته درون کاسه نزدیک دسته است که مخصوص شکستن تخم مرغ است که باعث می شود محتوای تخم مرغ شکسته شده به درون کاسه هدایت شود. خطوط اندازه گیری برجسته درون کاسه است که حتی با وجود مواد غذایی مات و غیر شفاف، قابل دید است. از بهترین مواد اولیه بهداشتی مخصوص غذا (فود گرید) تهیه شده است و مخصوص استفاده در آشپزخانه های معمولی، رستوران ها و قنادی ها می باشد.