گشنیز محصولی است سرشار از کربوهیدرات ها،کلسیم، پروتئین، انواع ویتامین های ب مانند ب1،ب2،ب3،ب5،ب9(اسیدفولیک) ، ب6 و k است. همچنین دارای مواد معدنی مانند: منگنز، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی است. به دلیل وجود این ترکیبات برای سلامتی مفید بوده و برای بهبود بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.عرق گشنیز ادرارآور بوده برای دفع سنگ کلیه، پاکسازی سموم، باکتری ها، عفونت از بدن بسیار مفید است.
طبیعت سرد و خشک
> کاهش فشارخون
> کنترل دیابت
> دفع سنگ کلیه
> تقویت حافظه
> تنظیم قاعدگی
>بهبود کم خونی
> پیشگیری از آلزایمر