طبیعت عرق خارشتر سرد است.گیاه خارشتر در بیابان ها و مناطق خشک پیدا می شود و ارتفاع آن تا حدود یک متر می باشد. شاخه های فراوان به رنگ سبز و با طول 5 سانتی متر دارد.عرق خارشتر از سر شاخه های این گیاه به دست می آید. خواص عرق خارشتر: تقویت کننده کبد رفع سنگ کلیه و مثانه شستشو دهنده کلیه ادرار آور ضد سرفه اشتهاآور مفید برای افسردگی و میگرن درمان بیماری های جنسی باز کننده عروق رفع کننده تپش قلب طریقه مصرف عرق خارشتر: عرق خارشتر را نصف استکان قبل غذا میل کنید زیرا قبل از غذا معده خالی است و برای جذب مواد موثر گیاه آماده است. منع مصرف عرق خارشتر: بیماران مبتلا به حصبه،اسهال خونی،بواسیر،خون ادراری و آبله از خوردن عرق خارشتر خودداری کنند.