سوهان آردی حاج خلیفه شیرینی متفاوت با طعمی خاص و دوست داشتنی، از سوغات بسیار پر طرفدار استان یزد است. این شیرینی از آرد گندم که خواص بسیار داشته و ارزش غذایی بالایی دارد تهیه می شود. جهت پذیرایی در بسیاری از مراسم ها مورد استفاده قرار می گیرد. برای میان وعده و عصرانه همراه با یک نوشیدنی مانند چای و عرقیات گیاهی بسیار مناسب است. کالری سوهان آردی حاج خلیفه برای 3 عدد شرینی 162 کیلو کالری است.
ترکیبات
این محصول با سوهان خانی یا سوهان قم متفاوت است و از آردگندم، دارچین، شکر، هل و روغن تهیه می شود
شرایط نگهداری
سوهان آردی مانند محصولات دیگر شیرینی حاج خلیه رهبر باید در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید نگهداری شود. برای نگهداری آن در طولانی مدت باید آن را در نایلون فریز قرار داده و در فریز نگهداشته شود.