این سس از ترکیب لوبیا سیاه، سویا، گوشت دودی شده و سبزیجات تهیه می شود و برای سرو بسیاری از این غذاها کاربرد دارد. مهم ترین ویژگی این سس، خاص بودن سبزیجات و عطر و طعم آن است. زیرا این سبزیجات در هر نقطه ای از جهان قابل کشت نیست و همه ی آن ها در این محصول جمع شده اند. ارزش غذایی دو قاشق غذا خوری از این سس به شرح زیر است . 60 کیلو کالری انرژی، 6 گرم کربوهیدرات ، 2 درصد آهن ، 3 گرم پروتئین ، 4 گرم قند لوبیا سیاه تخمیر شده، آب، نمک، آرد، رنگ کارامل، سیروپ ذرت با فروکتوز بالا، روغن سویا، نشاسته ذرت و صمغ زانتان نیز ترکیبات این محصول می باشند. در نظر داشته باشید که این سس فاقد چربی می باشد و حلال آن آب است.