روغن نیمه جامد قو یکی از محصولات محبوب در بازار است. این روغن برای پخت و پز و تهیه غذاها استفاده میشود. روغن نیمه جامد امگا قو دارای فرمولاسیونی بدون ترانس و با مقدار اشباعیت پایین (حدود 20%) از روغن های 100% گیاهی و با ترکیبی از روغن های آفتابگردان ، کانولا ، سویا و روغن پالم اولئین می باشد. این محصول دارای بافت و رنگی بسیار مناسب برای مصارف پخت و پز ایرانی می باشد ، و باتوجه به پایداری حرارتی و مقاومت به اکسیداسیون ، برای پخت های طولانی و تفت دادن نسبت به سایر روغن های مایع و جامد مناسب تر است. برخی از خصوصیات و مشخصات آن عبارتند از: 1. **ترکیبات**: روغن نیمه جامد قو از ترکیب روغنهای گیاهی و چربیهای حیوانی تهیه شده که باعث میشود بافتی نرم و کرمی داشته باشد. 2. **نقطه ذوب**: این روغن در دماهای پایینتر از روغنهای مایع معمولی، نیمه جامد میماند و به همین دلیل برای تهیه کیکها و شیرینیها مناسب است. 3. **طعم و عطر**: روغن نیمه جامد قو طعمی ملایم دارد و به غذاها عطر و طعم خاصی میبخشد. 4. **مناسب برای پخت و پز**: این روغن به دلیل نقطه دود بالا، برای سرخ کردن و پخت و پز مناسب است. 5. **محتوای چربی**: حاوی چربیهای اشباع و غیر اشباع است که میتواند به سلامت قلب و عروق کمک کند.