تولید شده از کره گاوی بهترین دام های شمال خراسان (قوچان _ شیروان)
بهتر است قبل از اضافه کردن به برنج درحال دم کشیدن، در ظرف جداگانه کمی داغ شود.
در دمای معمولی و به دور از نور و حرارت (درصورت نگهداری طولانی مدت و به ویژه در تابستان بهتر است در یخچال نگهداری شود).
مناسب برای پخت و پز (طبخ برنج، انواع نیمرو و املت، حلوا و دیکچه، شله زرد و...).
زمان نگهداری: 6ماه پس از بازشدن