برنج هندی باسماتی 1121 نیم پز شمیران نیز یکی از انواع برنجهای محبوب است که ویژگیهای خاص خود را دارد. برخی از خصوصیات و مشخصات این برنج بدین شرح است : 1. **نیم پز بودن**: این نوع برنج به صورت نیم پز فرآوری شده است، به این معنی که قبل از بستهبندی، بخارپز شده و سپس خشک میشود. این ویژگی باعث میشود که زمان پخت آن کاهش یابد و دانهها به راحتی پخته شوند. 2. **عطر و طعم**: برنج باسماتی 1121 دارای عطر و طعم خاصی است که به غذاها طعم و عطر دلپذیری میبخشد. این برنج به ویژه در غذاهای هندی و پلویی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. 3. **دانه بلند و باریک**: دانههای این برنج بلند و باریک هستند و پس از پخت، به خوبی از هم جدا میشوند و شکل زیبایی به غذا میدهند. 4. **مغذی و سالم**: برنج باسماتی 1121 حاوی ویتامینها و مواد معدنی مفیدی است که برای سلامتی بدن ضروری هستند و میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. 5. **پخت آسان**: به دلیل نیم پز بودن، این برنج به راحتی و سریعتر از برنجهای دیگر پخته میشود و برای افرادی که زمان کمی دارند، گزینه مناسبی است.