برنج هاشمی معطر یکی از معروفترین و محبوبترین انواع برنج ایرانی است که به ویژه در استان گیلان کشت میشود. این برنج به خاطر عطر و طعم خاصش شناخته شده و طرفداران زیادی دارد. برخی از مشخصات این برنج عبارتند از: 1. **نوع دانه**: دانه بلند و باریک 2. **عطر و طعم**: عطر معطر و طعم لذیذ و دلپذیر 3. **پخت**: پخت آسان و خوشپخت، معمولاً دانهها پس از پخت جدا از هم میمانند. 4. **میزان چسبندگی**: چسبندگی متوسط، که باعث میشود برای تهیه پلوی مجلسی مناسب باشد. 5. **مناسب برای**: تهیه انواع غذاها، به ویژه پلویی و خورشتها این برنج به خاطر کیفیت بالایش در مهمانیها و مراسمهای خاص بسیار مورد استفاده قرار میگیرد