اسپیرولینا نوعی جلبک سبز آبی است که در آبهای شور و یا شیرین رشد میکند. این گیاه از دیرباز به عنوان یک نوع غذا و یا در تهیه خوراکیها استفاده می شده است. امروزه پودر اسپیرولینا یک مکمل غذایی بسیار ارزشمند محسوب می شود. پودر اسپیرولینا سرشار از منابع معدنی، پروتئینها و اسید آمینههای ضروری برای بدن است. از فواید مصرف پودر اسپیرولینا می توان به کاهش قند خون، کاهش کلسترول، جلوگیری از بروز سرطان و افزایش ایمنی بدن اشاره کرد. توجه: اگر مبتلا به بیماریهای خاص هستید پیش از مصرف با پزشک خود مشورت نمایید.