

قولنجان نرم وردگل از محصولات گیاهی عرضهشده در گروه محصولات عطاری است. قولنجان که با نام خولنجان نیز شناخته میشود، معمولاً به ریزوم برخی گیاهان از جنس آلپینیا اشاره دارد. شکل و بافت فرآورده ممکن است با توجه به گونه گیاه و روش آمادهسازی متفاوت باشد.
