عرق زیره تهیه شده به روش سنتی در کار گاه های شهر کاشان از بهترین و تازه تزین زیره
عرق زیره سبز، قابض و خشک کننده است.
استفاده از این عرق برای کاهش وزن و لاغری، چربی سوزی، رفع اشتهای کاذب، عرق آور و رفع تشنج، بیماری صرع، دفع گاز معده و برای برطرف کردن سوءهاضمه مفید بوده، قاعده آور است و ترشحات زنانگی را برطرف میکند.
همچنین افزایش دهنده شیر مادران و دافع سموم بدن و رافع تنگی نفس و سکسکه است. برای افزایش اشتها و تقویت نمودن قلب و روده آشامیدن عرق گشنیز سودمند می باشد . علاوه بر این عرق گشنیز مغز و کبد را تقویت نموده و در درمان سوزش زبان موثر است .