





دانه چیا مهدیافت؛ دانهای کوچک برای استفاده در انواع خوراکیها دانه چیا مهدیافت با نام انگلیسی Chia Seeds محصولی است که از دانههای چیا تهیه شده و در بستهبندی ظرفی با وزن ۲۰۰ ± ۱۰ گرم عرضه میشود. دانههای چیا دانههایی کوچک با رنگ خاکستری تا مشکی هستند که در تماس با آب و مایعات، به دلیل جذب آب، حالت ژلهای پیدا میکنند. به همین دلیل میتوان از آنها در انواع نوشیدنیها و خوراکیهایی که نیاز به ایجاد بافت متفاوت دارند استفاده کرد. طبق اطلاعات درجشده روی بستهبندی، دانه چیا دارای فیبر و پروتئین است و در معرفی محصول نیز به وجود امگا-۳، کلسیم و آنتیاکسیدانها اشاره شده است. ویژگیهای دانه چیا مهدیافت دانه چیا با نام انگلیسی Chia Seeds وزن اسمی ۲۰۰ ± ۱۰ گرم حاوی فیبر حاوی پروتئین قابلیت جذب آب و ایجاد حالت ژلهای مناسب استفاده در انواع نوشیدنیها قابل استفاده در کیک و شیرینی مناسب برای دسرها قابل استفاده در اسموتی و ترکیبات میوه تولید شده در ایران بستهبندی ظرفی مناسب نگهداری محصول ۴. کاربردهای دانه چیا دانه چیا محصولی چندمنظوره است و میتوان آن را در طیف مختلفی از خوراکیها استفاده کرد. نوشیدنیها میتوان مقدار مناسبی از دانه چیا را به آب، آبمیوه و سایر نوشیدنیها اضافه کرد. دانهها پس از جذب مایع، حالت ژلهای پیدا میکنند. اسموتی و نوشیدنیهای میوهای دانه چیا میتواند به اسموتیهای میوهای اضافه شود و علاوه بر ایجاد بافت متفاوت، ظاهر جذابی به نوشیدنی بدهد. دسر دانه چیا برای تهیه انواع دسر و ترکیباتی مانند پودینگ چیا کاربرد دارد. کیک و شیرینی امکان استفاده از دانه چیا در برخی انواع کیک، شیرینی و محصولات پختنی وجود دارد. صبحانه میتوان دانه چیا را در ترکیب با ماست، شیر، میوه، جو دوسر و سایر مواد صبحانه استفاده کرد. سالاد مقدار مناسبی از دانه چیا را میتوان روی سالاد یا در ترکیب با سس سالاد استفاده کرد.
