سوهان باقلوایی ۴۵۰ گرم آقای آجیل
فواید و خواص سوهان:
جوانه گندم موجود درسوهان به دلیل داشتن قند های طبیعی موجب ذخیره سازی انرژی در بدن شده و در بهبود عملکرد عضلانی بدن موثر می باشد.
نوع کره و روغنی که در پخت این نوع شیرینی استفاده می شوددر کیفیت آن سهم بسیاری دارد. به این منظور در شیرینی سرای خانواده استفاده از مواد مرغوب و با کیفیت از ملزومات پخت شیرینی ها از جمله سوهان می باشد.
زعفران موجود در این نوع شیرینی دارای مقدار زیادی منگنز، ویتامین C، آهن ، پتاسیم و ویتامین B6هست.که این ویتامین ها کمک می کنندقند خونرا تنظیم کنندو همچنین به بهبود سوخت ساز بدن و جذب کلسیم هم کمک میکند و در تشکیل سلول های خونی و آرامش اعصاب موثر هستند.
زره تخم مرغ در سوهان منبعبسیار غنی پروتئین است و برای رشد بهتر، استحکام استخوانهای بدن و سلامت عملکرد سیستم عصبی مورد نیاز است. شاید جالب باشد بدانید که حدود 90 درصد املاح مدنی و ویتامین های تخم مرغ د در زرده ی آن قرار دارد.
بادام و پسته نیز در افزایش سطح هوش ارتباط زیادی دارند ودر ایجاد مسیرهای عصبی جدید نقش بسیاری دارند و احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش میدهند. در واقع دارای کالری کم، پروتئین زیاد، چربی های اشباع شده و نشده کم می باشد. که همه برای حفظ وزن ایده آل بسیار مناسب هستند.
هل نقش مهمی در مبارزه با علائم آسم مانند خس خس، سرفهو تنگی در قفسه سینه دارد. و ماده معدنی است که می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد